Sezar sos, genellikle Sezar salatası ile birlikte servis edilen, kremamsı ve lezzetli bir sostur. Kökeni İtalya değil, Meksika'dır. 1924 yılında Tijuana'da Caesar Cardini adlı bir restoran sahibi tarafından yaratılmıştır.
Temel İçerikler:
Hazırlanışı:
Sezar sosu genellikle tüm malzemelerin bir araya getirilerek çırpılması veya blenderdan geçirilmesiyle hazırlanır. Ançüez kullanılıyorsa, öncelikle ezilmesi veya macun haline getirilmesi önemlidir.
Kullanım Alanları:
Sezar sosunun en yaygın kullanım alanı Sezar salatasıdır. Ancak, sandviçlerde, wrap'lerde veya dip sos olarak da kullanılabilir. Izgara tavuk, balık veya sebzelerle de iyi uyum sağlar.
Varyasyonlar:
Bazı tariflerde mayonez yerine çiğ yumurta sarısı kullanılır. Ancak, çiğ yumurta kullanımı salmonella riski taşıdığından dikkatli olunmalıdır. Pastörize yumurta ürünleri bu riski azaltabilir. Vegan Sezar sosu tariflerinde ise mayonez yerine kaju veya tofu bazlı alternatifler kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page